Rút kinh nghiệm từ năm ngoái phải lo tích trữ đồ khô như măng, miến, mộc nhĩ từ cả tháng, dậy từ sáng sớm để đi chợ mua các loại thực phẩm, năm nay chị Nguyễn Thu Thuỷ (Nam Từ Liêm, Hà Nội) chọn mua các sản phẩm sơ chế, chế biến sẵn để tiết kiệm thời gian, công sức.

"Ngày Tết không thể gọi đồ ăn qua ứng dụng, tôi chọn những combo đã sơ chế sẵn để vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo tươi ngon. "Mỗi bữa, tôi chỉ cần 10 phút chuẩn bị bữa ăn cho cả nhà", chị Thuỷ nói.

Khảo sát một vòng chợ mạng và các siêu thị, cửa hàng thực phẩm bán online đều rao bán những món ăn đặc trưng ngày Tết như bánh chưng truyền thống, bánh tét, giò xào, cá trắm kho làng Vũ Đại, thịt heo nấu đông, tai heo ngâm dấm, nem rán, chân gà xả ớt, dưa hành, củ kiệu chua ngọt...

Để thu hút khách hàng, các chủ cửa hàng đã sắp xếp thành nhiều combo khác nhau, kết hợp các món ăn truyền thống với hiện đại, chia theo từng ngày, giá thành giao động từ 300 nghìn đồng tới 1,4 triệu đồng/combo. Mỗi combo từ 2-7 món, có thể bảo quản đông lạnh. Ví dụ, combo của một thương hiệu chuyên bán đồ chế đồ chế biến sẵn có giá 739 nghìn đồng bao gồm sủi cảo kèm nước, lẩu rượu nếp, cốt thái, 500gr chả cốm, 500gr heo cháy tỏi kèm sốt chấm; Combo khác 859 nghìn đồng gồm bánh chưng, gà ủ muối, canh măng sườn mọc, 10 chiếc nem thịt kèm su hào ngâm chua ngọt…

Chị Nguyễn Bích Ngọc, chủ một shop bán hàng hải sản online chia sẻ, trước đây chị chỉ bán đồ tươi sống, ai có nhu cầu mua món nào thì ship món đó. Tuy nhiên, vài năm gần đây nhu cầu mua đồ chế biến sẵn ngày cao, chị đã tự chế biến và nhập thêm các mặt hàng đã sơ chế sẵn như chả mực, chả cá, ruốc tôm, tôm nõn bóc sẵn, cá thu nướng… Đây là lựa chọn phổ biến của nhóm khách hàng là dân văn phòng, công nhân lao động có công việc bận rộn.

Chị Trần Trang – chủ bếp một fanpage bán thực phẩm cho hay, năm nay Tết sớm nên khách đặt hàng khá sớm và nhiều khách đặt theo combo, trọn gói.

"Chúng tôi mở đặt hàng từ đầu tháng 1 theo lịch dương, hiện tại đã ngừng nhận đơn. Thời gian này, chúng tôi vừa thống kê đơn hàng và chuẩn bị dần các loại nguyên liệu, sau đó làm và trả hàng cho khách theo lịch đặt. Những ngày cận lễ toàn bộ nhân sự phải làm việc hết công suất do hàng thực phẩm nên không thể chế biến sớm”, chị Trang nói thêm.

Bên cạnh các món ăn truyền thống, nhiều thương hiệu lớn cũng tung ra sản phẩm mới và combo Tết tiện lợi như lẩu Tết 2025 gồm lẩu Thái và lẩu hải sản hay Combo bữa ăn tươi là sự kết hợp của 4 sản phẩm Cơm chiên Hải sản Ngũ sắc, Mỳ ý Xốt bò bằm, Miến gà, và Mỳ Ramen vị Shoyu của Sài Gòn Foods.

Còn TH true Food giới thiệu chương trình hộp quà Tết với bộ sản phẩm với xúc xích, chân giò, ba chỉ xông khói, sủi cảo nhân tôm thịt giúp người tiêu dùng tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình.

Một số thương hiệu đồ chay cũng nhập cuộc với nhiều deal khuyến mãi theo combo, giá từ 298 nghìn đồng đến 798 nghìn đồng/combo, mỗi combo từ 7-9 món. Theo giới thiệu, tất cả các nguyên liệu chay sẽ được sơ chế cấp đông sẵn hoặc đồ khô, khách hàng chỉ cần chiên, hấp, xào rán cơ bản là có một mâm cỗ chay Tết như ý.

Ngọc Anh